菜食とビタミンD摂取の間で。

結論から先に言うと、菜食をやめました。でも食べる量はそこまで多くはないと思います。 そのため、外食で自分が食べたいと思えば、注文しますし、家族と料理もシェアしています。 短いものだな~と思いましたが、でもやってみて良し悪しが分かったので、また良しということで。… 続きを読む

オランダで味噌づくり

少し前ですが、オランダのアムステルダムにある、『malicafe』さんで味噌を仕込んできました!!! やっとブログタイトルらしいことが記事に出来て良かった良かった(笑)  … 続きを読む

オランダに来てハマってしまったもの

最近は来客続きで、楽しい時間を過ごしていました。 イギリスから友達家族が遊びに来てくれたり、フランスに住んでいる義理の妹ちゃんが来てくれたりと、賑やかな我が家でした。 たくさんの料理を作って、たくさん笑って、これからの生活について話して、とても充実した時間でした。… 続きを読む

オランダのスーパーマーケット

今回は、生活するには欠かせないスーパーマーケットの様子についてお伝えしたいと思います。 こちらのスーパーでは、野菜、果物が量り売りになっています。機械にのせてシールを自分でつけるお店もあれば、レジで量るところも。オランダのスーパー大手チェーンのアルバートハインではレジで量る方式なので、それに慣れていると、他のお店でシールを付けるのをつい忘れちゃう時も…ソーリーと言って、野菜売り場へダッシュです。 日本との野菜の違いだと、きゅうりの代わりにズッキーニがメインだったり、ピーマンではなくパプリカがメインだったりします。(私のイメージだと、ラタトゥーユに入ってる野菜が安くて多く置かれている感じ?)… 続きを読む

菜食の良さー食事内容をシンプルに

以前、ニキビの回でも書きましたが、ニキビ克服のためにビーガンに近い食生活を送っていた時期がありました。動物性食品をとらないことで起きる体の変化を実感でき、とてもおもしろい体験でした。 それからベジタリアン、ビーガンというものに興味が湧いてきた私は、なんとなく自己流ベジタリアンをこころみていました。 しかし野菜の料理を作っても、なかなか旦那さんに主食のおかずとして認めてもらえるものも少なく、レパートリーが少なかった私。… 続きを読む